Pflege & Entkalken: So bleibt deine Kaffeemaschine lange fit

Eine Kaffeemaschine ist eine Investition, mit der richtigen Pflege hält sie viele Jahre und Dein Kaffee schmeckt dauerhaft gut. Das Beste: Der meiste Aufwand ist schnell erledigt und schnell zur Routine geworden.

Das A und O: gutes Wasser

Kaffee besteht zu über 90 % aus Wasser, und Kalk ist der häufigste Grund für teure Reparaturen. Der beste Schutz beginnt also vor der Maschine: mit dem richtigen Wasserfilter. Warum eine Enthärtungsanlage dabei oft der falsche Weg ist, liest Du in unserem Wasser-Ratgeber.

Die tägliche und wöchentliche Routine

Wenige Handgriffe machen den größten Unterschied:

• Vollautomat: Nutze die integrierten Reinigungs- und Spülprogramme und beachte die Reinigungsintervalle, die Dir das Gerät anzeigt. Das Milchsystem reinigst Du, wenn die Maschine dazu auffordert. Für die gründliche Pflege gehört ein Vollautomat zudem regelmäßig in den Kundendienst.
• Siebträger: Siebträger und Sieb sauber halten, die Brühgruppe regelmäßig „rückspülen" (Blindsieb + Reiniger), Duschsieb und Dichtung im Blick behalten.

Die passenden Mittel findest Du in Reinigung & Pflege.

Entkalken, am besten gar nicht erst nötig

Unser wichtigster Rat vorweg: Entkalken so weit wie möglich vermeiden. Denn jede Entkalkung ist auch eine Belastung, die Säure greift mit der Zeit das Metall im Inneren an. Viel besser ist es, den Kalk gar nicht erst entstehen zu lassen: mit von Natur aus weichem Wasser (etwa bestimmte Quellwässer, ausdrücklich nicht aus einer Enthärtungsanlage) oder mit gut und richtig gefiltertem Wasser. Wie Du das richtige Wasser findest, steht in unserem Wasser-Ratgeber; die passenden Filter gibt es in der Kategorie Wasserfilter.

Beim Vollautomaten meldet sich die Maschine selbst, wenn entkalkt werden soll, und führt Dich durch das Programm. Wichtig ist nur, dass die Wasserhärte in den Einstellungen richtig hinterlegt ist, dann passen die Intervalle von allein.

Beim Siebträger gibt es keine pauschale Faustregel: Wie schnell eine Maschine verkalkt, hängt stark von Wasser, Nutzung und täglicher Laufzeit ab. Sprich uns einfach an, wir finden gemeinsam die richtige Routine für Deine Maschine und Deinen Standort.

Auch die Mühle will Pflege

Kaffeeöl setzt sich mit der Zeit an den Mahlscheiben und im Mahlwerk ab und wird mit der Zeit ranzig. Reinige die Mühle regelmäßig, bei Bedarf mit speziellem Mühlenreiniger-Granulat, für gleichbleibenden Geschmack und ein sauberes Mahlbild.

Wann es sich lohnt, uns zu rufen

Manche Dinge gehören in Fachhände: Verschleißteile, Dichtungswechsel, eine gründliche Entkalkung von innen oder die jährliche Durchsicht. Wir haben eine eigene Werkstatt und eigene Außendiensttechniker. Für Betriebe, die auf ihre Maschine angewiesen sind, lohnt sich ein Servicevertrag, planbar und ohne böse Überraschungen.

Fragen zur Pflege Deiner Maschine? Frag uns, wir helfen Dir gern →