Herkunft & Charakter
Allgemein
- Hersteller
- Rösttrommel Kaffeerösterei
Über die Rösterei
Rösttrommel Kaffeerösterei
Die Rösttrommel ist eine Spezialitätenrösterei aus Nürnberg mit einer weiteren Filiale in der Erlanger Innenstadt. Geröstet wird in kleinen Chargen auf Giesen-Trommelröstern, jede Sorte mit eigenem Röstprofil und bei niedrigen Temperaturen, damit die feinen Aromen der Bohne erhalten bleiben. Ein Schwerpunkt liegt auf saisonalen Kleinstpartien, sogenannten Microlots, sowie auf langfristigen Beziehungen zu Farmen und Kooperativen. Soziale und ökologische Verantwortung im Einkauf sind fester Teil des Konzepts.
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