Pesado

Sieb EP (electropolished)

€21,90 EUR

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optimale Einwaage 18g 20g 22g

Das EP Sieb von Pesado ist ein hochpräzises, elektro-poliertes Sieb für anspruchsvolle Espresso-Extraktionen. Es richtet sich an Baristas und Home-Baristas, die bei mittel- bis dunkel gerösteten Kaffees maximale Konstanz, Körper und Klarheit im Geschmack erzielen möchten.

Dank der elektropolierten und dadurch wirklich superglatten Oberfläche fließt das Wasser gleichmäßiger durch das Kaffeemehl und ermöglicht so eine kontrolliertere Extraktion, weniger Channeling und reproduzierbare Shots mit vollem Mundgefühl.

Durchmesser: 58 mm
Material: Edelstahl, elektropoliert
empfohlene Dosierungen: je nach Variante ca. 18 g / 20 g / 22 g (± 1 g)
kompatibel mit:
E61-Brühgruppen und 58-mm-Siebträgern, z. B. von La Marzocco, ECM, Rocket, Profitec, Faema, Rancilio, Nuova Simonelli u. v. m.

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Details

Allgemein

Hersteller: Pesado

Über den Hersteller

Pesado

Pesado ist eine australische Marke für Espresso-Werkzeuge, die mit dem 58,5-mm-Tamper bekannt wurde – einem etwas größeren Durchmesser, der das Kaffeemehl bis zum Siebrand erfassen soll. Aus dem Tamper ist über die Jahre ein modulares Sortiment gewachsen: Siebträger aus Edelstahl mit wechselbaren Auslässen, Griffe aus Holz und Aluminium, WDT-Verteilwerkzeuge, Dosierbecher und Milchkännchen. Die Teile sind so aufeinander abgestimmt, dass sich Tamper- und Siebträgergriffe frei kombinieren lassen.

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