Strada X

Die Strada X ist die experimentellste und fortschrittlichste Maschine von La Marzocco – konzipiert für kompromisslose Extraktionskontrolle. Mass-Based Profiling verknüpft Druckprofile mit einem Zielgewicht, während Smart Saturation die Vorbrühung automatisch anhand des Gruppendrucks steuert.

Unabhängige Pumpen pro Gruppe erlauben gleichzeitige, individuelle Druckprofile, ergänzt durch grouphead-spezifische Brühboiler mit eigener PID-Regelung und Straight-in-Siebträger. Die Strada X ist das Profiling-Flaggschiff für Baristas an der Spitze der Spezialitätenszene.

Highlights

• Mass-Based Profiling – Druckprofile an Zielgewicht gekoppelt
• Smart Saturation für automatisierte Vorbrühung
• Unabhängige Pumpen pro Gruppe für individuelle Druckkurven
• Separate Brühboiler je Gruppe mit eigener PID-Regelung
• Straight-in-Siebträger, 1–3 Gruppen

Grind by Sync: Diese Maschine lässt sich kabellos mit den Mühlen Mahlkönig E65W GbS und E80W GbS koppeln – Mahlmenge und Bezug werden automatisch aufeinander abgestimmt.